Double Chocolate Cookies
Mocno czekoladowe ciastka z miękkim środkiem i kawałkami gorzkiej czekolady.
Przygotowanie
20 min
Gotowanie
10 min
Łącznie
30 min
Porcje
12
Trudność
Łatwy
Składniki
Ciasto
- 120 gmąka
- 40 gkakao (35-40 g)
- ½ łyżeczkisoda
- ½ łyżeczkisól
- 120 gmasło (miękkie)
- 110 gcukier brązowy
- 60 gcukier biały
- 1 szt.jajko (L)
- 1 tabliczkagorzka czekolada (posiekana)
Przygotowanie
- 1
Ubij miękkie masło z cukrem brązowym, cukrem białym i jajkiem jednocześnie na jasną, puszystą masę.
- 2
W osobnej misce wymieszaj mąkę, kakao, sodę i sól.
- 3
Połącz suche składniki z mokrymi tylko do połączenia.
- 4
Dodaj posiekaną czekoladę.
- 5
Formuj kulki z ciasta.
- 6
Piecz maksymalnie 10 minut w 190°C góra-dół, bez termoobiegu.
- 7
Po upieczeniu zostaw ciastka na blasze około 5 minut, żeby się ustabilizowały.
Wskazówka
Środek ma zostać miękki, więc nie trzymaj ich za długo w piekarniku.
Częsty błąd
Zdejmowanie ciastek od razu po upieczeniu kończy się ich uszkodzeniem.
Podanie
Najlepsze jeszcze lekko ciepłe, gdy środek jest miękki.
