Szybkie ciasto z rabarbarem
Proste i szybkie ciasto z rabarbarem, idealne do kawy i gdy goście są już w drodze.
Przygotowanie
20 min
Gotowanie
45 min
Łącznie
1 godz. 5 min
Porcje
12
Trudność
Łatwy
Składniki
Składniki
- 700 grabarbar (pokrojony na kawałki)
- 5 szt.jajka (rozmiar M)
- 150 gcukier
- 150 gmasło (roztopione i przestudzone)
- 320 gmąka pszenna tortowa
- 2 łyżeczkiproszek do pieczenia (płaskie)
- cukier puder (do posypania po upieczeniu)
Przygotowanie
- 1
Jajka ubij z cukrem na jasną i puszystą masę.
- 2
Dodaj roztopione i przestudzone masło, a następnie krótko wymieszaj.
- 3
Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i dodaj do masy jajecznej.
- 4
Całość delikatnie wymieszaj tylko do połączenia składników.
- 5
Ciasto przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
- 6
Rabarbar pokrój na kawałki i równomiernie rozłóż na wierzchu ciasta.
- 7
Piecz w piekarniku nagrzanym do 170°C w trybie góra-dół przez około 45 minut, do suchego patyczka.
- 8
Po wystudzeniu posyp ciasto cukrem pudrem.
Wskazówka
Masło powinno być przestudzone, żeby nie ścięło jajek po dodaniu do masy.
Częsty błąd
Nie mieszaj ciasta zbyt długo po dodaniu mąki, bo może wyjść cięższe i mniej puszyste.
Podanie
Najlepiej smakuje lekko przestudzone, podane do kawy lub herbaty.
