Kawałek sernika z wiaderka z brzoskwiniami i pianką bezową na talerzyku

Sernik z wiaderka z brzoskwiniami i pianką

Name: Sernik z wiaderka z brzoskwiniami i pianką
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 16 porcji
Ingredients: 450 g mąka; 5 szt. żółtka; 3 łyżki cukier puder; 250 g masło; 1 łyżeczka proszek do pieczenia; 1000 g twaróg z wiaderka; 3 szt. jajka; 120 g cukier; 100 g roztopione masło; 1 opak. budyń śmietankowy; 5 szt. białka; 120 g cukier; brzoskwinie z puszki

Michał Gotuje·Zobacz oryginalny film

Klasyczny sernik z brzoskwiniami i pianką na kruchym cieście. Bardzo domowy i efektowny.

1 godz. 40 min|Średni|9 kroków

Zaloguj się, by ocenić

Udostępnij:Facebook

16 porcji

składniki przeliczają się same

Składniki

Ciasto

mąka450 g
żółtka5 szt.
cukier puder3 łyżki
masło250 g
proszek do pieczenia1 łyżeczka

Masa serowa

twaróg z wiaderka1000 g
jajka3 szt.
cukier120 g
roztopione masło100 g
budyń śmietankowy1 opak.

Pianka i dodatki

białka5 szt.
cukier120 g
brzoskwinie z puszki

Wartości odżywcze* / 16 porcji

Kalorie

421 kcal

Białko

14.2 g

Tłuszcz

w tym nasycone 13.7 g

23.1 g

Węglowodany

w tym cukry 18.7 g

39.8 g

Błonnik

0.8 g

* Wartości orientacyjne, obliczone na podstawie 11 z 13 składników przepisu.

Przygotowanie

1
Z mąki, żółtek, cukru pudru, masła i proszku do pieczenia zagnieć kruche ciasto.
2
Podziel je na większą i mniejszą część.
3
Większą część rozłóż na blasze i podpiecz 15 minut w 180°C.
4
Do twarogu dodaj jajka ubite z cukrem, roztopione masło i budyń. Wymieszaj.
5
Na podpieczony spód wyłóż masę serową.
6
Ułóż brzoskwinie.
7
Ubij białka na sztywno i stopniowo dodaj cukier, aż powstanie pianka.
8
Wyłóż piankę na wierzch.
9
Piecz 55-60 minut w 180°C. Po około 20-25 minutach możesz przykryć wierzch papierem, jeśli za mocno się rumieni.