Kremowy sernik z wiaderka z rabarbarem, truskawkami i chrupiącą kruszonką. Prosty przepis na domowe ciasto idealne na sezon, ladnie upieczony lezy podany na stole w towarzystwie truskawek w misce i rabrbaru

Sernik z rabarbarem, truskawkami i kruszonką

Name: Sernik z rabarbarem, truskawkami i kruszonką
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12 porcji
Ingredients: 125 g masło; 125 g cukier; 250 g mąka pszenna; 500 g twaróg sernikowy z wiaderka; 150 g masło rozpuszczone i ostudzone; 120 g cukier; 2 szt. jajka; 40 g budyń waniliowy bez cukru; 300 g rabarbar; 200 g truskawki; 1 łyżka cukier brązowy

Michał Gotuje

Kremowy sernik z wiaderka z dodatkiem rabarbaru, truskawek i chrupiącej maślanej kruszonki. Prosty przepis na sezonowe ciasto, które świetnie sprawdzi się do kawy i na rodzinne spotkania.

1 godz. 20 min|Łatwy|11 kroków

5.0(1 ocena)

Zaloguj się, by ocenić

Udostępnij:Facebook

12 porcji

składniki przeliczają się same

Składniki

Kruszonka i spód

masło125 g
cukier125 g
mąka pszenna250 g

Masa serowa

twaróg sernikowy z wiaderka500 g
masło rozpuszczone i ostudzone150 g
cukier120 g
jajka2 szt.
budyń waniliowy bez cukru (1 opakowanie)40 g

Owoce

rabarbar300 g
truskawki200 g
cukier brązowy (opcjonalnie do rabarbaru)1 łyżka

Wartości odżywcze* / 12 porcji

Kalorie

399 kcal

Białko

9.1 g

Tłuszcz

w tym nasycone 13.2 g

21.6 g

Węglowodany

w tym cukry 26.4 g

43.6 g

Błonnik

1.3 g

* Wartości orientacyjne, obliczone na podstawie 11 z 11 składników przepisu.

Przygotowanie

1
Rozgrzej piekarnik do 180°C góra-dół. Dno tortownicy o średnicy 24 cm wyłóż papierem do pieczenia, a boki posmaruj masłem.
2
Połącz masło, cukier i mąkę. Rozcieraj składniki palcami lub mikserem do uzyskania kruszonki.
3
Około 2/3 kruszonki wysyp do formy i ugnieć, tworząc spód oraz rant o wysokości około 3 cm.
4
Rabarbar pokrój na kawałki o długości około 1 cm. Truskawki pokrój w kostkę. Opcjonalnie wymieszaj rabarbar z 1 łyżką cukru brązowego i odstaw na kilka minut.
5
Do miski przełóż twaróg sernikowy. Dodaj jajka, cukier, budyń waniliowy oraz rozpuszczone i ostudzone masło.
6
Wymieszaj rózgą lub mikserem na wolnych obrotach do uzyskania gładkiej masy bez grudek.
7
Masę serową przełóż do formy i wyrównaj powierzchnię.
8
Na wierzchu równomiernie rozłóż rabarbar i truskawki.
9
Posyp pozostałą kruszonką.
10
Piecz około 60 minut w temperaturze 180°C góra-dół.
11
Po upieczeniu pozostaw sernik do całkowitego wystudzenia i przed podaniem oprósz cukrem pudrem.