Banoffee
Ciasto banoffee bez pieczenia z kajmakiem, bananami i kremem z mascarpone.
Składniki
Spód
- herbatniki400 g
- roztopione masło250 g
Wierzch
- masa kajmakowa1 puszka
- banany3 szt.
- sok z cytryny1 łyżka
- mascarpone250 g
- śmietana 30-36%500 g
- kakao lub starta gorzka czekolada (do dekoracji)
Wartości odżywcze* / 12 porcji
w tym nasycone 24.3 g
w tym cukry 12.8 g
* Wartości orientacyjne, obliczone na podstawie 6 z 8 składników przepisu.
Przygotowanie
- 1
Zmiel herbatniki i wymieszaj je z roztopionym masłem.
- 2
Wciśnij spód do formy i schłódź przez 30 minut.
- 3
Na schłodzony spód wyłóż masę kajmakową.
- 4
Banany pokrój w plasterki i skrop sokiem z cytryny.
- 5
Ułóż banany na kajmaku.
- 6
Ubij śmietanę z mascarpone na sztywny krem.
- 7
Wyłóż krem na wierzch ciasta.
- 8
Posyp kakao albo startą czekoladą.
- 9
Schłódź przed krojeniem.
Wskazówka
Banany skropione cytryną dłużej zachowują ładny kolor.
Częsty błąd
Zbyt słabo schłodzony spód będzie się kruszył przy krojeniu.
Podanie
Najlepsze mocno schłodzone, podane prosto z lodówki.
Newsletter
Co tydzień piszę o tym, czego nie ma w filmach.
Błędy, wskazówki i kulisy przepisów z tygodnia, prosto od Michała.
Wideo z przepisem
