Pieczywo
Ultramiękkie bagietki Subway
Miękkie, delikatne i bardzo wygodne do kanapek bagietki z parmezanem i ziołami.
Przygotowanie
2 godz.
Gotowanie
15 min
Łącznie
2 godz. 15 min
Porcje
4
Trudność
Łatwy
Składniki
4 porcje
Ciasto
- 375 gmleko
- 25 gdrożdże świeże (lub 8 g suchych)
- 75 gmasło (roztopione)
- 25 gmiód
- 590 gmąka pszenna typ 650
- 8 gsól
Dodatkowo
- 50 gparmezan
- suszone zioła (do obtoczenia)
- mleko (do posmarowania)
Przygotowanie
- 1
Wymieszaj mleko, drożdże, roztopione masło i miód.
- 2
Dodaj mąkę i sól, a następnie wyrób miękkie, gładkie ciasto.
- 3
Odstaw ciasto do podwojenia objętości.
- 4
Podziel ciasto na 4 części i uformuj bagietki.
- 5
Posmaruj je mlekiem i obtocz w parmezanie z ziołami.
- 6
Natnij bagietki i zostaw na około 30 minut do ponownego wyrastania.
- 7
Piecz 15 minut w 200°C do złotego koloru.
Wskazówka
Nie przesusz tych bagietek. Mają zostać miękkie i delikatne w środku.
Częsty błąd
Zbyt długie pieczenie odbierze im miękkość, która jest tu najważniejsza.
Podanie
Idealne do kanapek na zimno i na ciepło.
