Prosty sernik z wiaderka, który zawsze wychodzi
Michał GotujeKlasyczny, prosty sernik z wiaderka, który wychodzi bez kombinowania.
Składniki
Masa serowa
- ser z wiaderka1000 g
- jajka M6 szt.
- masło (roztopione i ostudzone)250 g
- cukier135 g
- cukier waniliowy15 g
- mąka pszenna100 g
Opcjonalnie
- sok z cytryny1 łyżeczka
- aromat waniliowy lub cytrynowy
Wartości odżywcze* / 12 porcji
w tym nasycone 11.5 g
w tym cukry 12.6 g
* Wartości orientacyjne, obliczone na podstawie 6 z 8 składników przepisu.
Przygotowanie
- 1
Ser wymieszaj z cukrem i cukrem waniliowym.
- 2
Dodawaj jajka jedno po drugim, mieszając tylko do połączenia.
- 3
Wlej roztopione i ostudzone masło, wymieszaj.
- 4
Dodaj mąkę i ponownie delikatnie wymieszaj.
- 5
Jeśli chcesz, dodaj sok z cytryny albo aromat.
- 6
Przelej masę do formy.
- 7
Piecz 60 minut w 170°C góra-dół.
- 8
Po upieczeniu nie otwieraj piekarnika przez 30 minut, następnie uchyl drzwiczki i wystudź sernik.
Wskazówka
Mieszaj masę tylko do połączenia składników, nie napowietrzaj jej niepotrzebnie.
Częsty błąd
Zbyt intensywne miksowanie może sprawić, że sernik mocniej urośnie i później opadnie.
Podanie
Najlepszy dobrze wystudzony, a jeszcze lepszy po nocy w lodówce.
Newsletter
Co tydzień piszę o tym, czego nie ma w filmach.
Błędy, wskazówki i kulisy przepisów z tygodnia, prosto od Michała.
