Placki z kapusty kiszonej z serem i kiełbasą
Treściwe, chrupiące placki z kiszoną kapustą, serem i kiełbasą. Świetny pomysł na konkretny obiad.
Przygotowanie
20 min
Gotowanie
20 min
Łącznie
40 min
Porcje
4
Trudność
Łatwy
Składniki
Ciasto
- 400 gkapusta kiszona
- 300 gmąka pszenna
- 370 gmleko
- 200 gkiełbasa
- 100 gser (mozzarella, gouda lub ementaler)
- 2 szt.jajka
- 1 ząbekczosnek
- olej (do smażenia)
Przyprawy
- sól (do smaku)
- pieprz (do smaku)
- majeranek (do smaku)
- mielony kminek (do smaku)
Wartości odżywcze* / 4 porcje
w tym nasycone 11.9 g
w tym cukry 8.2 g
* Wartości orientacyjne, obliczone na podstawie 7 z 12 składników przepisu.
Przygotowanie
- 1
Do miski wbij jajka, wlej mleko i wsyp mąkę. Wymieszaj na gładkie ciasto.
- 2
Kapustę odcedź, odciśnij, pokrój i dodaj do miski.
- 3
Dodaj pokrojoną kiełbasę.
- 4
Dopraw solą, pieprzem, majerankiem i kminkiem.
- 5
Dodaj przeciśnięty czosnek i starty ser.
- 6
Wymieszaj całość.
- 7
Smaż placki na oleju z obu stron na złoty kolor.
Wskazówka
Dobrze odciśnięta kapusta daje lepszą konsystencję i sprawia, że placki łatwiej się smażą.
Częsty błąd
Zbyt mokra kapusta rozluźni masę i placki będą trudniejsze do odwracania.
Podanie
Najlepsze od razu po usmażeniu, same albo z kleksem śmietany.
Newsletter
Co tydzień piszę o tym, czego nie ma w filmach.
Błędy, wskazówki i kulisy przepisów z tygodnia, prosto od Michała.
Wideo z przepisem
