Jablecznik z pdowójna kruszonka na talerzu apetyczny posypany cukrem pudrem

Jabłecznik z podwójną kruszonką (z palonym masłem)

Name: Jabłecznik z podwójną kruszonką (z palonym masłem)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 400 g mąka pszenna; 220 g masło; 150 g cukier puder; 1-2 kg jabłka; 1 łyżka masło; 2 łyżki cukier; 1-1.5 łyżeczki cynamon; 1 łyżeczka skrobia ziemniaczana

Najprostszy jabłecznik z podwójną kruszonką. Chrupiący, miękki w środku i zawsze wychodzi.

Przygotowanie

20 min

Gotowanie

1 godz.

Łącznie

1 godz. 20 min

Porcje

Trudność

Łatwy

Składniki

8 porcji

Kruszonka

400 gmąka pszenna
220 gmasło
150 gcukier puder

Jabłka

1-2 kgjabłka
1 łyżkamasło
2 łyżkicukier
1-1½ łyżeczkicynamon
1 łyżeczkaskrobia ziemniaczana

Przygotowanie

1
Masło podgrzewaj w garnku, aż zacznie się pienić i lekko brązowieć. Odstaw do przestudzenia.
2
Do miski wsyp mąkę i cukier puder.
3
Dodaj przestudzone masło i wymieszaj ręką na kruszonkę.
4
Podziel na dwie części, jedna powinna być większa.
5
Większą część wysyp do formy i lekko ugnieć.
6
Piecz w 180°C około 20 minut.
7
Jabłka obierz, pokrój i wrzuć na patelnię.
8
Dodaj masło i cukier, duś około 10 minut.
9
Dodaj cynamon i skrobię, wymieszaj.
10
Wyłóż jabłka na podpieczony spód.
11
Posyp drugą częścią kruszonki.
12
Piecz 50–60 minut w 180°C do złotego koloru.

Wskazówka

Jeśli chcesz więcej nadzienia, użyj nawet 2 kg jabłek.

Częsty błąd

Zbyt krótkie podgrzewanie masła – bez tego kruszonka nie będzie miała pełnego smaku.

Podanie

Najlepsze lekko ciepłe, posypane cukrem pudrem.