Jabłecznik z podwójną kruszonką (z palonym masłem)
Najprostszy jabłecznik z podwójną kruszonką. Chrupiący, miękki w środku i zawsze wychodzi.
Przygotowanie
20 min
Gotowanie
1 godz.
Łącznie
1 godz. 20 min
Porcje
8
Trudność
Łatwy
Składniki
Kruszonka
- 400 gmąka pszenna
- 220 gmasło
- 150 gcukier puder
Jabłka
- 1-2 kgjabłka
- 1 łyżkamasło
- 2 łyżkicukier
- 1-1½ łyżeczkicynamon
- 1 łyżeczkaskrobia ziemniaczana
Wartości odżywcze* / 8 porcji
w tym nasycone 15.2 g
w tym cukry 41.4 g
* Wartości orientacyjne, obliczone na podstawie 8 z 8 składników przepisu.
Przygotowanie
- 1
Masło podgrzewaj w garnku, aż zacznie się pienić i lekko brązowieć. Odstaw do przestudzenia.
- 2
Do miski wsyp mąkę i cukier puder.
- 3
Dodaj przestudzone masło i wymieszaj ręką na kruszonkę.
- 4
Podziel na dwie części, jedna powinna być większa.
- 5
Większą część wysyp do formy i lekko ugnieć.
- 6
Piecz w 180°C około 20 minut.
- 7
Jabłka obierz, pokrój i wrzuć na patelnię.
- 8
Dodaj masło i cukier, duś około 10 minut.
- 9
Dodaj cynamon i skrobię, wymieszaj.
- 10
Wyłóż jabłka na podpieczony spód.
- 11
Posyp drugą częścią kruszonki.
- 12
Piecz 50–60 minut w 180°C do złotego koloru.
Wskazówka
Jeśli chcesz więcej nadzienia, użyj nawet 2 kg jabłek.
Częsty błąd
Zbyt krótkie podgrzewanie masła – bez tego kruszonka nie będzie miała pełnego smaku.
Podanie
Najlepsze lekko ciepłe, posypane cukrem pudrem.
Newsletter
Co tydzień piszę o tym, czego nie ma w filmach.
Błędy, wskazówki i kulisy przepisów z tygodnia, prosto od Michała.
Wideo z przepisem
