Apple crumble cake with double crumble (with browned butter)
The simplest apple crumble cake with double crumble. Crispy, soft on the inside, and it always turns out right.
Prep time
20 min
Cook time
1 godz.
Total
1 godz. 20 min
Servings
8
Difficulty
Łatwy
Ingredients
Kruszonka
- 400 gmąka pszenna
- 220 gmasło
- 150 gcukier puder
Jabłka
- 1-2 kgjabłka
- 1 łyżkamasło
- 2 łyżkicukier
- 1-1½ łyżeczkicynamon
- 1 łyżeczkaskrobia ziemniaczana
Nutrition facts* / 8 servings
of which saturated 15.2 g
of which sugars 41.4 g
* Approximate values, calculated from 8 of 8 recipe ingredients.
Instructions
- 1
Masło podgrzewaj w garnku, aż zacznie się pienić i lekko brązowieć. Odstaw do przestudzenia.
- 2
Do miski wsyp mąkę i cukier puder.
- 3
Dodaj przestudzone masło i wymieszaj ręką na kruszonkę.
- 4
Podziel na dwie części, jedna powinna być większa.
- 5
Większą część wysyp do formy i lekko ugnieć.
- 6
Piecz w 180°C około 20 minut.
- 7
Jabłka obierz, pokrój i wrzuć na patelnię.
- 8
Dodaj masło i cukier, duś około 10 minut.
- 9
Dodaj cynamon i skrobię, wymieszaj.
- 10
Wyłóż jabłka na podpieczony spód.
- 11
Posyp drugą częścią kruszonki.
- 12
Piecz 50–60 minut w 180°C do złotego koloru.
Tip
If you want more filling, go ahead and use up to 2 kg of apples.
Common mistake
Not browning the butter long enough — without that, the crumble won't have its full flavor.
Serving suggestion
Best served slightly warm, dusted with powdered sugar.
Newsletter
Every week I write about what's not in the videos.
Mistakes, tips, and behind-the-scenes of this week's recipes, straight from Michał.
Recipe video
