Bułki z patelni z mięsem mielonym i serem

Przygotowanie

1. 1

   Do miski wlej letnią wodę oraz jogurt naturalny. Dodaj drożdże i cukier, następnie wymieszaj.

2. 2

   Wsyp mąkę i wyrabiaj ciasto około 2–3 minuty aż składniki się połączą.

3. 3

   Dodaj sól oraz oliwę i wyrabiaj kolejne 4–5 minut aż ciasto będzie miękkie i gładkie.

4. 4

   Przykryj miskę i zostaw ciasto na około godzinę do wyrośnięcia.

5. 5

   Na patelni podsmaż drobno pokrojoną cebulę, następnie dodaj mięso i smaż na mocnym ogniu aż dobrze się zarumieni i odparuje.

6. 6

   Dodaj przeciśnięty czosnek oraz przyprawy i smaż jeszcze chwilę. Odstaw farsz do ostudzenia.

7. 7

   Wyrośnięte ciasto delikatnie odgazuj, podziel na 8 kawałków i uformuj kulki po około 105–110 g.

8. 8

   Przykryj kulki i zostaw na 10–15 minut odpoczynku.

9. 9

   Każdą kulkę rozciągnij lub delikatnie rozwałkuj. Na środek nałóż farsz oraz ser.

10. 10

    Dokładnie zlep brzegi i lekko spłaszcz dłonią.

11. 11

    Smaż bułki na mocno rozgrzanej suchej patelni po kilka minut z każdej strony aż będą złote i przypieczone.

12. 12

    Wymieszaj roztopione masło z czosnkiem i natką pietruszki, następnie posmaruj gorące bułki.

13. 13

    Najlepiej smakują od razu po usmażeniu, kiedy ser jest jeszcze ciągnący.