Babka cytrynowa

Name: Babka cytrynowa
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 12 porcji
Ingredients: 4 szt. jajka; 210 g cukier; 95 g mąka ziemniaczana; 160 g mąka pszenna typ 450; 1,5 łyżeczki proszek do pieczenia; 1/2 cytryny sok z cytryny; 1 opak. cukier wanilinowy; 1 szt. tarta skórka z cytryny; 200 g roztopione masło; 140 g cukier puder; 3 łyżki woda; skórka z cytryny; jadalne kwiaty

Michał Gotuje·Zobacz oryginalny film

Puszysta i wilgotna babka cytrynowa z delikatnym lukrem.

1 godz.|Łatwy|8 kroków

Zaloguj się, by ocenić

Udostępnij:Facebook

12 porcji

składniki przeliczają się same

Składniki

Ciasto

jajka4 szt.
cukier210 g
mąka ziemniaczana95 g
mąka pszenna typ 450160 g
proszek do pieczenia1½ łyżeczki
sok z cytryny½ cytryny
cukier wanilinowy1 opak.
tarta skórka z cytryny1 szt.
roztopione masło200 g

Lukier

cukier puder140 g
woda3 łyżki

Opcjonalnie

skórka z cytryny (do dekoracji)
jadalne kwiaty (do dekoracji)

Wartości odżywcze* / 12 porcji

Kalorie

336 kcal

Białko

3.8 g

Tłuszcz

w tym nasycone 9.1 g

15.4 g

Węglowodany

w tym cukry 29.2 g

46.2 g

Błonnik

0.4 g

* Wartości orientacyjne, obliczone na podstawie 8 z 13 składników przepisu.

Przygotowanie

1
Ubij jajka z cukrem na puszystą masę przez 5-7 minut.
2
Dodaj mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, sok z cytryny, skórkę z cytryny, proszek do pieczenia oraz cukier wanilinowy.
3
Mieszaj na wolnych obrotach tylko do połączenia.
4
Cienkim strumieniem dolej roztopione masło i delikatnie wymieszaj.
5
Formę wysmaruj masłem i posyp bułką tartą.
6
Przelej masę do formy.
7
Piecz 40 minut w 170°C do suchego patyczka.
8
Po upieczeniu przygotuj lukier z cukru pudru i wody, polej babkę i udekoruj.