Banoffee

Name: Banoffee
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porcji
Ingredients: 400 g herbatniki; 250 g roztopione masło; 1 puszka masa kajmakowa; 3 szt. banany; 1 łyżka sok z cytryny; 250 g mascarpone; 500 g śmietana 30-36%; kakao lub starta gorzka czekolada

Ciasto banoffee bez pieczenia z kajmakiem, bananami i kremem z mascarpone.

Przygotowanie

30 min

Gotowanie

0 min

Łącznie

30 min

Porcje

Trudność

Łatwy

Składniki

12 porcji

Spód

400 gherbatniki
250 groztopione masło

Wierzch

1 puszkamasa kajmakowa
3 szt.banany
1 łyżkasok z cytryny
250 gmascarpone
500 gśmietana 30-36%
kakao lub starta gorzka czekolada (do dekoracji)

Przygotowanie

1
Zmiel herbatniki i wymieszaj je z roztopionym masłem.
2
Wciśnij spód do formy i schłódź przez 30 minut.
3
Na schłodzony spód wyłóż masę kajmakową.
4
Banany pokrój w plasterki i skrop sokiem z cytryny.
5
Ułóż banany na kajmaku.
6
Ubij śmietanę z mascarpone na sztywny krem.
7
Wyłóż krem na wierzch ciasta.
8
Posyp kakao albo startą czekoladą.
9
Schłódź przed krojeniem.

Wskazówka

Banany skropione cytryną dłużej zachowują ładny kolor.

Częsty błąd

Zbyt słabo schłodzony spód będzie się kruszył przy krojeniu.

Podanie

Najlepsze mocno schłodzone, podane prosto z lodówki.