Chicken in Sweet and Sour Sauce
A quick, delicious meal that beats any takeout.
Prep time
30 min
Cook time
35 min
Total
1 godz. 5 min
Servings
4
Difficulty
Łatwy
Ingredients
Kurczak
- 500 gpodudzia z kurczaka (lub pierś z kurczaka / wytrybowane mięso z uda / polędwiczki)
Marynata
- 2-3 łyżkisos sojowy
- 1 łyżeczkaimbir suszony (opcjonalnie)
- pieprz (do smaku)
Sos
- 250 mlsok z ananasa
- 3 łyżkikoncentrat pomidorowy
- 1 łyżkaketchup
- 5 łyżekcukier
- 3 łyżkiocet ryżowy lub zwykły ocet (preferowany zwykły ocet)
- 2 łyżkisos sojowy
- 1 łyżkaolej sezamowy
- 1 czubata łyżeczkaskrobia
Dodatkowo
- 125 mlbulion lub woda
- 1/2 opak.mieszanka chińska
- ryż (do podania)
Nutrition facts* / 4 servings
of which saturated 1.8 g
of which sugars 17.2 g
* Approximate values, calculated from 11 of 15 recipe ingredients.
Instructions
- 1
Kurczaka zamarynuj w sosie sojowym, imbirze i pieprzu przez 30 minut.
- 2
W osobnej misce wymieszaj wszystkie składniki sosu.
- 3
Kurczaka obsmaż na złoty kolor z obu stron.
- 4
Dolej 125 ml bulionu albo wody i duś pod przykryciem około 30 minut, aż mięso będzie ugotowane.
- 5
Jeśli używasz piersi lub wytrybowanych udek, duś krócej.
- 6
Dodaj połowę opakowania mieszanki chińskiej i gotuj około 5 minut.
- 7
Wlej przygotowany sos i gotuj jeszcze 5 minut, aż zgęstnieje i dobrze się podgrzeje.
- 8
Podawaj z ryżem.
Tip
If you're making this with chicken breast, keep an eye on the simmering time to make sure the meat stays juicy.
Common mistake
Cooking the breast too long will make it dry and stringy.
Serving suggestion
Best enjoyed right away with hot rice.
Newsletter
Every week I write about what's not in the videos.
Mistakes, tips, and behind-the-scenes of this week's recipes, straight from Michał.
Recipe video
