Hähnchen in süß-saurer Soße
Ein schnelles, köstliches Mittagessen – besser als vom Imbiss.
Zutaten
Kurczak
- podudzia z kurczaka (lub pierś z kurczaka / wytrybowane mięso z uda / polędwiczki)500 g
Marynata
- sos sojowy2-3 łyżki
- imbir suszony (opcjonalnie)1 łyżeczka
- pieprz (do smaku)
Sos
- sok z ananasa250 ml
- koncentrat pomidorowy3 łyżki
- ketchup1 łyżka
- cukier5 łyżek
- ocet ryżowy lub zwykły ocet (preferowany zwykły ocet)3 łyżki
- sos sojowy2 łyżki
- olej sezamowy1 łyżka
- skrobia1 czubata łyżeczka
Dodatkowo
- bulion lub woda125 ml
- mieszanka chińska½ opak.
- ryż (do podania)
Nährwerte* / 4 Portionen
davon gesättigt 1.8 g
davon Zucker 17.2 g
* Richtwerte, berechnet auf Basis von 11 von 15 Zutaten des Rezepts.
Zubereitung
- 1
Kurczaka zamarynuj w sosie sojowym, imbirze i pieprzu przez 30 minut.
- 2
W osobnej misce wymieszaj wszystkie składniki sosu.
- 3
Kurczaka obsmaż na złoty kolor z obu stron.
- 4
Dolej 125 ml bulionu albo wody i duś pod przykryciem około 30 minut, aż mięso będzie ugotowane.
- 5
Jeśli używasz piersi lub wytrybowanych udek, duś krócej.
- 6
Dodaj połowę opakowania mieszanki chińskiej i gotuj około 5 minut.
- 7
Wlej przygotowany sos i gotuj jeszcze 5 minut, aż zgęstnieje i dobrze się podgrzeje.
- 8
Podawaj z ryżem.
Tipp
Wenn du dieses Rezept mit Hähnchenbrustfilet machst, pass auf die Schmorzeit auf, damit das Fleisch saftig bleibt.
Häufiger Fehler
Zu langes Garen der Hähnchenbrust macht sie trocken und faserig.
Serviervorschlag
Schmeckt am besten direkt nach der Zubereitung mit heißem Reis.
Newsletter
Jede Woche schreibe ich über das, was in den Videos nicht vorkommt.
Fehler, Tipps und Hintergründe zu den Rezepten der Woche, direkt von Michał.
Rezeptvideo
