Hähnchen in süß-saurer Soße
Ein schnelles, köstliches Mittagessen – besser als vom Imbiss.
Zubereitung
30 min
Kochzeit
35 min
Gesamt
1 godz. 5 min
Portionen
4
Schwierigkeit
Łatwy
Zutaten
Kurczak
- 500 gpodudzia z kurczaka (lub pierś z kurczaka / wytrybowane mięso z uda / polędwiczki)
Marynata
- 2-3 łyżkisos sojowy
- 1 łyżeczkaimbir suszony (opcjonalnie)
- pieprz (do smaku)
Sos
- 250 mlsok z ananasa
- 3 łyżkikoncentrat pomidorowy
- 1 łyżkaketchup
- 5 łyżekcukier
- 3 łyżkiocet ryżowy lub zwykły ocet (preferowany zwykły ocet)
- 2 łyżkisos sojowy
- 1 łyżkaolej sezamowy
- 1 czubata łyżeczkaskrobia
Dodatkowo
- 125 mlbulion lub woda
- 1/2 opak.mieszanka chińska
- ryż (do podania)
Nährwerte* / 4 Portionen
davon gesättigt 1.8 g
davon Zucker 17.2 g
* Richtwerte, berechnet auf Basis von 11 von 15 Zutaten des Rezepts.
Zubereitung
- 1
Kurczaka zamarynuj w sosie sojowym, imbirze i pieprzu przez 30 minut.
- 2
W osobnej misce wymieszaj wszystkie składniki sosu.
- 3
Kurczaka obsmaż na złoty kolor z obu stron.
- 4
Dolej 125 ml bulionu albo wody i duś pod przykryciem około 30 minut, aż mięso będzie ugotowane.
- 5
Jeśli używasz piersi lub wytrybowanych udek, duś krócej.
- 6
Dodaj połowę opakowania mieszanki chińskiej i gotuj około 5 minut.
- 7
Wlej przygotowany sos i gotuj jeszcze 5 minut, aż zgęstnieje i dobrze się podgrzeje.
- 8
Podawaj z ryżem.
Tipp
Wenn du dieses Rezept mit Hähnchenbrustfilet machst, pass auf die Schmorzeit auf, damit das Fleisch saftig bleibt.
Häufiger Fehler
Zu langes Garen der Hähnchenbrust macht sie trocken und faserig.
Serviervorschlag
Schmeckt am besten direkt nach der Zubereitung mit heißem Reis.
Newsletter
Jede Woche schreibe ich über das, was in den Videos nicht vorkommt.
Fehler, Tipps und Hintergründe zu den Rezepten der Woche, direkt von Michał.
Rezeptvideo
