Michał Gotuje

Meine Geschichte mit dem Kochen begann nicht in einer Profiküche oder mit perfekten Rezepten aus dem Internet. Sie begann viel früher – zu Hause, mit Karteikarten von Reader's Digest und Zeitungsausschnitten, die meine Mutter gesammelt hat. Genau daraus habe ich meine ersten Kuchen, Kekse und einfachen hausgemachten Sachen gelernt. Schon damals hat es mir große Genugtuung bereitet, dass man aus ein paar Zutaten etwas machen kann, das anderen Freude bereitet.

Mit der Zeit habe ich immer mehr gekocht, aber dann kam ein Problem, das wahrscheinlich viele kennen. Rezepte im Internet waren oft unvollständig. Jemand ließ eine wichtige Zutat weg, gab keine genaue Menge an, sagte nicht, wie etwas in einem bestimmten Schritt aussehen sollte, oder ging einfach davon aus, dass „das ja klar ist". Und am Ende stand man mit einem Kuchen da, der nicht gelungen ist, mit Brot, das nicht aufgegangen ist, oder mit einem Essen, das eigentlich einfach sein sollte und in Frust endete.

Und genau daraus ist Michał Gotuje entstanden.

Ich habe diese Marke für Menschen aufgebaut, die einfacher, sicherer und ohne Chaos kochen wollen. Für alle, die es satt haben zu raten, Videos zurückzuspulen, Mengenangaben in Kommentaren zu suchen und Rezepte zu benutzen, die zwar gut aussehen, aber nicht wirklich gut erklärt sind.

Bei mir soll Kochen klar, konkret und Schritt für Schritt gezeigt sein. Ich möchte, dass klar ist, was man hinzufügt, aber auch wie viel, wann und warum. Ich möchte, dass Rezepte nicht nur auf dem Bildschirm gut aussehen, sondern vor allem zu Hause wirklich gelingen.

Am wichtigsten ist mir, den Menschen ein Gefühl von Sicherheit und Selbstwirksamkeit in der Küche zu geben. Denn ein gut erklärtes Rezept ist nicht nur ein fertiges Gericht – es ist auch die Zufriedenheit, der Stolz und die Freude, dass endlich etwas so gelungen ist, wie es sollte.

Auf meinen Kanälen findest du Brot, Hauptgerichte, Desserts und Rezepte, mit denen viele Menschen ihre Koch-Reise beginnen oder mit neuer Energie wieder aufnehmen. Michał Gotuje ist ein Ort für alle, die wollen, dass es in der Küche endlich klappt.

Wenn du hier bist – freue ich mich sehr, dass sich unsere Wege gekreuzt haben.