Pulled Pork vom Schweinenacken
Gezupftes Schweinefleisch vom Schweinenacken, lange und langsam gegart – perfekt für Burger und Sandwiches.
Zubereitung
20 min
Kochzeit
4 godz.
Gesamt
4 godz. 20 min
Portionen
6
Schwierigkeit
Łatwy
Zutaten
Mięso
- 1000 gkarkówka
Marynata
- 2 czubate łyżeczkipapryka wędzona
- 2 czubate łyżeczkipapryka słodka
- 1½ łyżeczkisól
- 2 łyżeczkiczosnek granulowany
- 1 czubata łyżeczkasuszona cebula
- 1 duża łyżkamusztarda
- 1 łyżeczkatymianek
- woda (odrobina do połączenia marynaty)
Nährwerte* / 6 Portionen
davon gesättigt 12 g
davon Zucker 0.3 g
* Richtwerte, berechnet auf Basis von 8 von 9 Zutaten des Rezepts.
Zubereitung
- 1
Wymieszaj wszystkie składniki marynaty.
- 2
Natrzyj karkówkę marynatą.
- 3
Przykryj mięso i piecz 3,5 godziny w 150°C.
- 4
Jeśli mięso nie rozpada się jeszcze łatwo, piecz dodatkowe 30 minut.
- 5
Po upieczeniu rozszarp mięso dwoma widelcami.
Tipp
Lass dir beim Garen Zeit. Bei diesem Rezept macht die Zeit die ganze Arbeit.
Häufiger Fehler
Zu kurze Garzeit führt dazu, dass das Fleisch sich nicht gut zerpflücken lässt.
Serviervorschlag
Perfekt für Burger, Sandwiches und Nudelgerichte.
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