Hausgemachter Chicken Burger
Hausgemachter Chicken Burger mit knusprigem Patty aus gehackter Hähnchenbrust, weichem Brioche-Brötchen, Käse, Eisbergsalat und Mayonnaise. Einfaches Fast-Food-Burger-Rezept, das du zu Hause für einen Bruchteil des Preises nachmachen kannst.
Zubereitung
20 min
Kochzeit
15 min
Gesamt
35 min
Portionen
6
Schwierigkeit
Łatwy
Zutaten
Kotlety z kurczaka
- 600 gmielona pierś z kurczaka
- 1 szt.jajko
- ½ łyżeczkisół
- ½ łyżeczkipieprz
- 1 łyżeczkapapryka wędzona (płaska)
- 1 łyżeczkaoregano (płaska)🛒 kaufen
- olej (do smażenia)
Do złożenia burgerów
- 6 szt.bułki burgerowe brioche (domowe lub gotowe)
- 6 plastrówser w plastrach (np. cheddar, gouda lub ser topiony)
- ½ główkisałata lodowa (drobno posiekana)
- majonez (do posmarowania bułek)
Nährwerte* / 6 Portionen
davon gesättigt 4.8 g
davon Zucker 0.5 g
* Richtwerte, berechnet auf Basis von 8 von 11 Zutaten des Rezepts.
Zubereitung
- 1
Pierś z kurczaka zmiel w maszynce albo użyj gotowej mielonej piersi z kurczaka.
- 2
Do miski przełóż mieloną pierś z kurczaka, dodaj jajko, sól, pieprz, paprykę wędzoną i oregano.
- 3
Wszystko dokładnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita.
- 4
Podziel masę na 6 równych części i uformuj płaskie kotlety do burgerów.
- 5
Rozgrzej patelnię z olejem i smaż kotlety z obu stron na złoty kolor, aż będą dobrze wysmażone w środku.
- 6
Na gorące kotlety połóż plastry sera, żeby lekko się roztopiły.
- 7
Sałatę lodową drobno posiekaj, tak jak do burgerów z fast fooda.
- 8
Bułki burgerowe przekrój i lekko podgrzej lub podpiecz.
- 9
Dolną część bułki posmaruj majonezem, dodaj posiekaną sałatę lodową, kotlet z kurczakiem z serem i przykryj górną częścią bułki.
- 10
Podawaj od razu, kiedy kotlet jest gorący, a bułka miękka.
Tipp
Form die Patties schön flach, weil sie beim Braten etwas zusammenschrumpfen. So lässt sich der Burger am Ende viel besser essen.
Häufiger Fehler
Mach die Patties nicht zu dick — von außen werden sie schnell braun, aber innen brauchen sie dann deutlich länger.
Serviervorschlag
Der hausgemachte Chicken Burger schmeckt super zu Pommes, Ketchup oder Knoblauchsauce.
Newsletter
Jede Woche schreibe ich über das, was in den Videos nicht vorkommt.
Fehler, Tipps und Hintergründe zu den Rezepten der Woche, direkt von Michał.
Rezeptvideo
