Hausgemachte Nuggets wie von McDonald's

Zutaten

Zubereitung

1. 1

   Die Hähnchenbrust in kleinere Stücke schneiden und in die Küchenmaschine geben.

2. 2

   Salz, weißen Pfeffer und Kartoffelstärke dazugeben. Zu einer glatten, klebrigen Masse verarbeiten.

3. 3

   Mit zwei Löffeln oder leicht angefeuchteten Händen kleine Nuggets formen.

4. 4

   Jedes Nugget gründlich in Kartoffelstärke wenden.

5. 5

   Die Nuggets auf einen Teller oder ein Brett legen und etwa 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen.

6. 6

   In einer Schüssel Mehl, Kartoffelstärke, süßes Paprikapulver, Salz, Knoblauchgranulat und weißen Pfeffer vermischen.

7. 7

   Das sehr kalte Mineralwasser dazugießen und nur so lange verrühren, bis sich die Zutaten verbinden.

8. 8

   Das Öl auf etwa 175°C erhitzen.

9. 9

   Die gefrorenen Nuggets in den Teig tauchen und sofort in das heiße Öl geben.

10. 10

    4-5 Minuten frittieren, bis die Panade goldbraun und knusprig ist.

11. 11

    Auf Küchenpapier oder ein Gitter legen und sofort nach dem Frittieren servieren.

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