Domowe McFlurry bez maszyny do lodów

Zubereitung

1. 1

   Bardzo dobrze schłodzoną śmietankę przelej do misy i ubij mikserem, aż zrobi się wyraźnie puszysta i gęsta. Nie ubijaj jej jednak zbyt długo na bardzo sztywną masę.

2. 2

   Dodaj 150 g słodzonego mleka skondensowanego, ekstrakt waniliowy i opcjonalnie szczyptę soli.

3. 3

   Całość krótko wymieszaj mikserem na niskich obrotach lub delikatnie połącz szpatułką, tylko do uzyskania jednolitej, kremowej masy.

4. 4

   Spróbuj masy. Jeśli wolisz słodsze lody, możesz dodać jeszcze niewielką ilość mleka skondensowanego. Nie warto dodawać go od razu zbyt dużo, ponieważ lody po zamrożeniu nadal będą wyraźnie słodkie.

5. 5

   Przełóż masę do pojemnika, przykryj i wstaw do zamrażarki na około 4-6 godzin.

6. 6

   Aby uzyskać konsystencję zbliżoną do McFlurry, nie czekaj, aż lody zamarzną całkowicie na twardo. Najlepsze są wtedy, gdy są mocno schłodzone, ale nadal miękkie i kremowe.

7. 7

   Przełóż porcję lodów do kubka, dodaj pokruszone Oreo lub inne ulubione dodatki i krótko wymieszaj.