Czekoladowe ciasto z patelni bez piekarnika

Zutaten

Zubereitung

1. 1

   Do zimnej patelni o średnicy około 20 cm wbij jajko, dodaj cukier i dokładnie wymieszaj rózgą bezpośrednio na patelni.

2. 2

   Wlej mleko oraz olej i ponownie dokładnie wymieszaj.

3. 3

   Dodaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli. Wymieszaj bezpośrednio na patelni, aż powstanie jednolite ciasto bez grudek.

4. 4

   Silikonową łopatką zbierz ciasto ze ścianek patelni i wyrównaj jego powierzchnię.

5. 5

   Przykryj patelnię szczelną pokrywką i ustaw indukcję na poziomie 2. Piecz przez około 30 minut. Podczas pieczenia nie podnoś pokrywki, ponieważ zgromadzona pod nią para dopieka ciasto od góry.

6. 6

   Po 30 minutach podnieś pokrywkę i sprawdź środek drewnianym patyczkiem. Jeśli nie ma na nim surowego ciasta, zdejmij patelnię z płyty.

7. 7

   W czasie pieczenia wlej do rondelka mleko, dodaj cukier, kakao i szczyptę soli. Podgrzewaj, mieszając, aż składniki dokładnie się połączą.

8. 8

   Zdejmij rondelek z palnika, dodaj połamaną czekoladę i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia. Odstaw sos do lekkiego przestudzenia. Powinien pozostać płynny, ponieważ służy do nasączenia ciasta.

9. 9

   Gorące ciasto gęsto nakłuj drewnianym patyczkiem. Polewaj je letnim sosem stopniowo, najlepiej w 2–3 turach, za każdym razem czekając chwilę, aż sos zostanie wchłonięty.

10. 10

    Pozostaw ciasto na około 15–20 minut, aby dobrze wchłonęło sos. Następnie pokrój i podawaj.

Ähnliche Rezepte