3-Bit-Kuchen ohne Backen
Ein einfacher 3-Bit-Kuchen ohne Backen mit Keksen, cremiger Puddingmasse, Karamellcreme und Schlagsahne. Perfekt zum Kaffee, fürs Wochenende, Familientreffen und Feiertage.
Zubereitung
45 min
Kochzeit
5 min
Gesamt
50 min
Portionen
12
Schwierigkeit
Łatwy
Zutaten
Ciasto
- 500 gherbatniki (około, do przełożenia warstw)
- 510 gmasa kajmakowa (1 puszka)
- czekolada (starta, do posypania wierzchu)
Masa budyniowa
- 700 mlmleko (200 ml do rozmieszania budyniów, 500 ml do zagotowania)
- 2 opakowaniabudyń waniliowy bez cukru
- 2 łyżkicukier
- 200 gmasło (miękkie)
Bita śmietana
- 600 mlśmietanka kremówka 30% lub 36% (dobrze schłodzona)
- 2 opakowaniaśmietan-fix
- 2 łyżkicukier puder
Nährwerte* / 12 Portionen
davon gesättigt 26.2 g
davon Zucker 37.5 g
* Richtwerte, berechnet auf Basis von 7 von 10 Zutaten des Rezepts.
Zubereitung
- 1
Do 200 ml mleka wsyp budynie waniliowe i dodaj 2 łyżki cukru. Dokładnie wymieszaj, żeby nie było grudek.
- 2
Pozostałe 500 ml mleka zagotuj w garnku.
- 3
Do gotującego się mleka wlej rozmieszane budynie z cukrem i cały czas mieszając ugotuj gęsty budyń.
- 4
Gotowy budyń przykryj folią spożywczą w kontakcie i odstaw do całkowitego wystudzenia.
- 5
Miękkie masło utrzyj na jasną, puszystą masę.
- 6
Do masła stopniowo dodawaj zimny budyń i miksuj, aż powstanie gładka masa budyniowa.
- 7
Na dnie formy ułóż pierwszą warstwę herbatników.
- 8
Na herbatniki wyłóż połowę masy budyniowej i wyrównaj.
- 9
Ułóż drugą warstwę herbatników i rozsmaruj na niej masę kajmakową.
- 10
Na kajmak ułóż kolejną warstwę herbatników.
- 11
Wyłóż pozostałą masę budyniową i wyrównaj.
- 12
Na wierzchu ułóż ostatnią warstwę herbatników.
- 13
Schłodzoną śmietankę ubij z cukrem pudrem i śmietan-fixami na sztywno.
- 14
Bitą śmietanę rozprowadź na wierzchu ciasta.
- 15
Całość posyp startą czekoladą.
- 16
Ciasto wstaw do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc, żeby herbatniki zmiękły, a warstwy dobrze się ustabilizowały.
Tipp
Das beste Ergebnis bekommst du nach einer ganzen Nacht im Kühlschrank. Die Kekse werden weich, die Puddingmasse stabilisiert sich und der Kuchen lässt sich schön schneiden.
Häufiger Fehler
Gib den Pudding nicht warm zur Butter, sonst kann die Masse gerinnen. Der Pudding muss vollständig kalt sein.
Serviervorschlag
Gekühlt servieren, in gleichmäßige Stücke geschnitten. Passt hervorragend zum Kaffee, für Familientreffen, Wochenenden und Feiertage.
Newsletter
Jede Woche schreibe ich über das, was in den Videos nicht vorkommt.
Fehler, Tipps und Hintergründe zu den Rezepten der Woche, direkt von Michał.
