Banana Bread
A moist and simple banana bread, perfect for using up ripe bananas.
Prep time
15 min
Cook time
50 min
Total
1 godz. 5 min
Servings
10
Difficulty
Łatwy
Ingredients
Ciasto
- 110 gcukier brązowy lub biały
- 110 gmiękkie masło
- 250 gmąka pszenna (może być też orkiszowa)
- 400 gbanany (około 4 małe)
- 15 gproszek do pieczenia
- 1/2 łyżeczkisoda oczyszczona
- 3 szt.jajka (w temperaturze pokojowej)
Opcjonalnie
- orzechy
- czekolada
Nutrition facts* / 10 servings
of which saturated 6.2 g
of which sugars 16 g
* Approximate values, calculated from 7 of 9 recipe ingredients.
Instructions
- 1
Rozgnieć banany.
- 2
Ubij masło z cukrem.
- 3
Dodaj jajka i zmiksuj.
- 4
Dodaj banany i wymieszaj.
- 5
Wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i sodą.
- 6
Wymieszaj na gładko.
- 7
Jeśli chcesz, dodaj orzechy lub czekoladę.
- 8
Przełóż masę do formy i piecz 45-50 minut w 180°C do suchego patyczka.
Tip
It's best to use very ripe bananas — that's when the bread has the best flavour and aroma.
Common mistake
An undercooked centre is usually down to baking it for too short a time or using too much banana.
Serving suggestion
Great on its own, but also delicious with peanut butter or a cup of coffee.
Newsletter
Every week I write about what's not in the videos.
Mistakes, tips, and behind-the-scenes of this week's recipes, straight from Michał.
