Rogaliki drożdżowe z Nutellą

Michał Gotuje

Miękkie i puszyste rogaliki drożdżowe z jasnego i kakaowego ciasta, nadziewane kremem czekoladowo-orzechowym. Prosty domowy przepis krok po kroku.

2 godz.|Średni|11 steps

5.0(1 rating)

12 servings

składniki przeliczają się same

Ingredients

Nutrition facts* / 12 servings

Calories

258 kcal

Protein

6.2 g

Fat

of which saturated 1.1 g

7.5 g

Carbs

of which sugars 5.1 g

40.8 g

Fiber

1.6 g

* Approximate values, calculated from 10 of 12 recipe ingredients.

1
Wymieszaj mleko, 75 g wody, olej, drożdże, cukier i białko.
2
Dodaj mąkę oraz sól i wyrób gładkie, elastyczne ciasto.
3
Podziel ciasto na dwie części jeszcze przed wyrastaniem.
4
Do jednej części dodaj kakao oraz dodatkowe 25 ml wody i dokładnie wyrób.
5
Obie części przykryj i pozostaw do wyrośnięcia.
6
Jasne ciasto rozwałkuj, połóż na nim kakaowe ciasto i zamknij je w środku.
7
Całość rozwałkuj na duży okrąg i pokrój na trójkąty.
8
Na każdy trójkąt nałóż Nutellę lub inny krem czekoladowo-orzechowy i zwiń w rogalik.
9
Ułóż rogaliki na blasze i pozostaw do ponownego wyrośnięcia.
10
Posmaruj rogaliki żółtkiem.
11
Piecz w 180°C, grzanie góra-dół, przez około 20–25 minut, aż będą rumiane.

Newsletter

Every week I write about what's not in the videos.

Mistakes, tips, and behind-the-scenes of this week's recipes, straight from Michał.